炸金砖好吃的做法共5个步骤：1.活成的面团（为使面更加筋道，在活面时加入了少许盐及蛋清），活好后饧了1小时2.饧好的面揪一块上面条机压成长薄条，切开成馄饨皮3.炒锅上火，倒入适量调和油，油热到虚手时，放入...
做馄饨时，有几个馄饨皮没包，就想试试是否可以炸成薄脆，结果没成薄脆，反尔炸的园园鼓鼓的，一时不知算什么了。想在春节，就起了这么个贵气的名字，哈哈
主料
| 面团适量 |
辅料
| 调和油适量 |
炸金砖的做法，共5个步骤
步骤1 活成的面团（为使面更加筋道，在活面时加入了少许盐及蛋清），活好后饧了1小时
步骤2 饧好的面揪一块上面条机压成长薄条，切开成馄饨皮
步骤3 炒锅上火，倒入适量调和油，油热到虚手时，放入馄饨皮
步骤4 两面都金黄时捞出
步骤5 园园胖胖鼓鼓的，像金砖吧
小窍门
当面筋泡熬菜用了
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