蒜黄炒小饹馇好吃的做法共8个步骤：1.小饹馇切块，蒜黄洗干净切段，肉切片2.锅底油，放葱姜炝锅，放入肉片炒白时加入料酒3.酱油，盐，味精，少许水4.加入小饹馇5.翻炒均匀6.加入蒜黄7.翻炒均匀，加入香油...
唐山有两种老百姓喜欢吃的饹馇，一是大饹馇，一是小饹馇。大饹馇是用绿豆面做的，小饹馇是用白薯淀粉做的。做大饹馇比较复杂，做小饹馇的方法就比较简单，它的做法几乎和西安的凉皮做法差不多。
主料
| 肉30克 |
辅料
| 小饹馇1张 | 蒜黄200克 | 食用油适量 | 料酒15毫升 | 酱油10毫升 | 盐少许 | 味精少许 | 葱少许 | 姜少许 |
蒜黄炒小饹馇的做法，共8个步骤
步骤1 小饹馇切块，蒜黄洗干净切段，肉切片
步骤2 锅底油，放葱姜炝锅，放入肉片炒白时加入料酒
步骤3 酱油，盐，味精，少许水
步骤4 加入小饹馇
步骤5 翻炒均匀
步骤6 加入蒜黄
步骤7 翻炒均匀，加入香油
步骤8 装盘
小窍门
肉片先用淀粉上浆
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