炖雪里蕻好吃的做法共8个步骤：1.把咸雪里蕻用清水浸泡，去除盐份。2.热油，放入葱花炒香。3.放入浸泡好的雪里蕻炒匀。4.放入冻豆腐。5.加适量清水。6.旺火将其烧开，尝尝口味后，确定是否调味。7.中小火...
雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道炖雪里蕻中加了几块冻豆腐，味道不错。
主料
| 冻豆腐1块 |
辅料
| 雪里蕻500克 | 猪油适量 | 葱适量 |
炖雪里蕻的做法，共8个步骤
步骤1 把咸雪里蕻用清水浸泡，去除盐份。
步骤2 热油，放入葱花炒香。
步骤3 放入浸泡好的雪里蕻炒匀。
步骤4 放入冻豆腐。
步骤5 加适量清水。
步骤6 旺火将其烧开，尝尝口味后，确定是否调味。
步骤7 中小火炖制10分钟，至雪里蕻软烂为好。
步骤8 出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、因为雪里蕻有咸味，所以浸泡后要尝尝口味，再确定是否调味。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。
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