欢聚一堂好吃的做法共12个步骤：1.按照一斤面，四两水的比例和面，和面的时候，加1克盐，筋力更强。此面不要太软，和面条的面硬度一样就可以。。然后装保鲜袋静置10分钟。2.搓细条（案板撒面粉）3.切丁4.用...
过年的时候，家里的主食总是那么几样，今天咱们就来个欢聚一堂，其实它就是一种杂蔬菜炒面，色彩鲜艳，让人食欲大增，喜欢的就来一盘，特简单：
主料
| 什锦菜适量 |
辅料
| 面粉200克 | 清水适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 | 生抽适量 | 葱花适量 | 鸡精适量 |
欢聚一堂的做法，共12个步骤
步骤1 按照一斤面，四两水的比例和面，和面的时候，加1克盐，筋力更强。此面不要太软，和面条的面硬度一样就可以。。然后装保鲜袋静置10分钟。
步骤2 搓细条（案板撒面粉）
步骤3 切丁
步骤4 用手轻轻揉几下，成小圆
步骤5 锅里烧开水，加面煮九分熟
步骤6 捞出，放凉水中冲一下，控干备用。
步骤7 超市买现成的什锦菜，提前解冻或者热水烫一下备用。
步骤8 锅里加底油，葱花炝锅
步骤9 加面
步骤10 加什锦菜
步骤11 加适量的盐，胡椒粉，生抽，快速翻勺，关火加鸡精
步骤12 装盘
小窍门
此面一定别太软了，还可以炒青椒等蔬菜。
京ICP备20025668号-2