砂锅白菜炖羊肝好吃的做法共9个步骤：1.羊肝切片2.葱、姜、蒜、辣椒切好3.白菜心洗净切好4.锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀5.倒入白菜翻炒均匀6.加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水...
主料
| 羊肝1块 | 白菜心1棵 |
辅料
| 盐2克 | 葱1段 | 大蒜2瓣 | 黄酱2勺 | 香菜1棵 | 花生油15克 | 姜1小块 | 干辣椒2个 | 酱油2勺 |
砂锅白菜炖羊肝的做法，共9个步骤
步骤1 羊肝切片
步骤2 葱、姜、蒜、辣椒切好
步骤3 白菜心洗净切好
步骤4 锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀
步骤5 倒入白菜翻炒均匀
步骤6 加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水
步骤7 倒入砂锅中，表面摆上羊肝
步骤8 大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
步骤9 将香菜撒在上面即可
小窍门
将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入白菜，炒过了会发苦；羊肝直接买的煮熟了的，里面已经含有盐份，加盐就可以根据自己的口味少量的加。
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