金鸡刨豆干好吃的做法共6个步骤：1.西兰花焯水2、3分钟，过冷水只取花的部分，一块豆干；2.西兰花和豆干切碎；3.准备盐、花椒油、香油、糖；4.加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖，拌匀；5.拌...
一款简单的西兰花碎拌豆干陪您度新春的快乐时光！西兰花焯水3分钟，过冷水，只取花的部分，一块豆干切碎，拌到一起就OK啦！
主料
| 西兰花适量 |
辅料
| 豆干1块 | 白砂糖半勺 | 盐适量 | 花椒油1勺 | 香油1勺 |
金鸡刨豆干的做法，共6个步骤
步骤1 西兰花焯水2、3分钟，过冷水只取花的部分，一块豆干；
步骤2 西兰花和豆干切碎；
步骤3 准备盐、花椒油、香油、糖；
步骤4 加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖，拌匀；
步骤5 拌匀后，分别装在两个烤碗里压实；
步骤6 也可以倒扣在盘子里，简单吧！
小窍门
西兰花焯水加一点儿盐，2、3分钟就捞出，拌时少加盐，豆干是五香的，有盐。
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