金鸡刨豆干好吃的做法共6个步骤:1.西兰花焯水2、3分钟,过冷水只取花的部分,一块豆干;2.西兰花和豆干切碎;3.准备盐、花椒油、香油、糖;4.加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖,拌匀;5.拌...
一款简单的西兰花碎拌豆干陪您度新春的快乐时光!西兰花焯水3分钟,过冷水,只取花的部分,一块豆干切碎,拌到一起就OK啦!
主料
西兰花适量 |
辅料
豆干1块 | 白砂糖半勺 | 盐适量 | 花椒油1勺 | 香油1勺 |
金鸡刨豆干的做法,共6个步骤
![金鸡刨豆干的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206247_1.jpg)
步骤1 西兰花焯水2、3分钟,过冷水只取花的部分,一块豆干;
![金鸡刨豆干的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206247_2.jpg)
步骤2 西兰花和豆干切碎;
![金鸡刨豆干的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206247_3.jpg)
步骤3 准备盐、花椒油、香油、糖;
![金鸡刨豆干的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206247_4.jpg)
步骤4 加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖,拌匀;
![金鸡刨豆干的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206247_5.jpg)
步骤5 拌匀后,分别装在两个烤碗里压实;
![金鸡刨豆干的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206247_6.jpg)
步骤6 也可以倒扣在盘子里,简单吧!
小窍门
西兰花焯水加一点儿盐,2、3分钟就捞出,拌时少加盐,豆干是五香的,有盐。