水晶饺好吃的做法共5个步骤:1.澄粉和玉米淀粉混合均匀,倒入开水,用筷子充分搅拌均匀,待面粉凉以后用手揉成面团,放入猪油再次揉匀,盖上保鲜膜醒15分钟。2.将黑木耳,香菇提前浸泡,剁成小粒与切碎猪肉混合搅...
主料
澄粉70克 | 猪肉适量 | 黑木耳适量 | 胡萝卜适量 |
辅料
玉米淀粉20克 | 开水100克 | 猪油适量 | 香菇适量 | 酱油适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 | 香油适量 |
水晶饺的做法,共5个步骤
步骤1 澄粉和玉米淀粉混合均匀,倒入开水,用筷子充分搅拌均匀,待面粉凉以后用手揉成面团,放入猪油再次揉匀,盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤2 将黑木耳,香菇提前浸泡,剁成小粒与切碎猪肉混合搅拌,胡萝卜切成小粒和盐,胡椒粉,香油搅拌均匀成馅
步骤3 醒发好的面团再次揉匀,分成小份剂子。做成饺子皮,把馅放进去
步骤4 在盘子里抹些油,入锅大火烧开,15分左右
步骤5 成品,15个左右。
小窍门
1、一定要用开水和成面团
2、制作水晶饺根据自己的口味来发挥,馅
2、制作水晶饺根据自己的口味来发挥,馅