脆炸鸡翅怎么做好吃？脆炸鸡翅的家常做法

脆炸鸡翅好吃的做法共9个步骤：1.鸡翅中清洗干净完全沥干，最好能在鸡翅上插些洞，便于入味2.加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制1小时3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里4.鸡翅埋于面粉里，使之沾满面粉5...

话说鸡年，我总的做个关于鸡的菜谱！今天下午实在嘴馋了，就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同！比较脆！

鸡中翅8个

色拉油适量

面粉50克

淀粉30克

炸鸡粉30克

盐少许

料酒1勺

步骤1 鸡翅中清洗干净完全沥干，最好能在鸡翅上插些洞，便于入味

步骤2 加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制1小时

步骤3 面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里

步骤4 鸡翅埋于面粉里，使之沾满面粉

步骤5 沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可

步骤6 捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中

步骤7 重复沾满面粉

步骤8 锅内加入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起

步骤9 用厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以蘸番茄酱

这个裹粉炸好的鸡翅外皮很脆