海米芋头羹怎么做好吃？海米芋头羹的家常做法

步骤1 准备好原料：芋头、海米、豆腐干、豆腐、蘑菇、方腿、木耳、棒骨汤和拆骨肉、鸡蛋、葱姜、水淀粉

步骤2 将所有原料都切丁。

步骤3 将骨头上肉拆出，撕成碎粒。

步骤4 海米用温水泡发，沥干，剁碎。

步骤5 起油锅，葱姜爆香，放入所有原料煸香。

步骤6 往锅中倒入高汤。

步骤7 大火煮开后，转小火，煮8至10分钟。

步骤8 将豆腐切小丁，放入锅中煮开。并加盐、鸡精调味。

步骤9 往锅中勾入水淀粉。

步骤10 在干净碗中打入一个鸡蛋。

步骤11 将打散的鸡蛋顺时针方向撒入锅中，并用铲子或者勺子逆着方向推。“顺撒逆推满锅花”

步骤12 最后加少许胡椒粉，淋入半小勺香油，调味并增加色泽。