腊肉蒸箬笋好吃的做法共11个步骤：1.箬笋，切薄片，放入冷水中煮开，捞出，浸泡在水中，随吃随取；2.腊肉，切成片；3.准备一小碗，依次码上腊肉，在碗底部；4.然后，在铺上箬笋；5.小碗里加入盐和水，搅拌...
过年了，家乡的年夜饭餐桌上少不了一道压轴菜———馒头夹腊肉箬笋，今天，我们就一起来做腊肉蒸箬笋。
在我们老家，红印馒头是过年招待客人必吃的一道菜，一般是在菜上齐之后，客人将酣未酣之际，一个冒着热气的馒头夹上箬笋腊肉，满足。
将红印馒头趁热夹红烧肉或腊肉蒸箬笋，在我们家乡来说，过年客人来了，没让他们吃到馒头就是失礼，热情的主人一般都要招呼每个客人吃上两个——所谓好事成双～～
在我们老家，红印馒头是过年招待客人必吃的一道菜，一般是在菜上齐之后，客人将酣未酣之际，一个冒着热气的馒头夹上箬笋腊肉，满足。
将红印馒头趁热夹红烧肉或腊肉蒸箬笋，在我们家乡来说，过年客人来了，没让他们吃到馒头就是失礼，热情的主人一般都要招呼每个客人吃上两个——所谓好事成双～～
主料
| 箬笋1碗 | 腊肉1块 |
辅料
| 葱1棵 | 盐1勺 |
腊肉蒸箬笋的做法，共11个步骤
步骤1 箬笋，切薄片，放入冷水中煮开，捞出，浸泡在水中，随吃随取；
步骤2 腊肉，切成片；
步骤3 准备一小碗，依次码上腊肉，在碗底部；
步骤4 然后，在铺上箬笋；
步骤5 小碗里加入盐和水，搅拌，化开；
步骤6 淋在铺好的箬笋碗里；
步骤7 上锅蒸，一般我们都是下面放箬笋，上面放馒头，这样蒸好，就可以夹馒头吃了；
步骤8 成品，放入点葱花
步骤9 好吃的箬笋；
步骤10 我们家乡的馒头～
步骤11 红印馒头，是我们家乡的特色，馒头可以夹入箬笋和其他菜，是过节的一道必上的菜；
小窍门
箬笋，一定要嫩，薄，这样才好吃
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