蒜炒猪小肠好吃的做法共9个步骤：1.猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；2.猪小肠，切段，备用；3.蒜、姜，切片4.热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；5.然后，再放入小肠，翻炒；6...
主料
| 猪小肠1幅 |
辅料
| 大蒜2颗 | 生抽1勺 | 盐1勺 | 食用油1勺 | 料酒1勺 |
蒜炒猪小肠的做法，共9个步骤
步骤1 猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；
步骤2 猪小肠，切段，备用；
步骤3 蒜、姜，切片
步骤4 热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；
步骤5 然后，再放入小肠，翻炒；
步骤6 淋入料酒和生抽；
步骤7 加入少许的盐，翻炒；
步骤8 收汁，就可以出锅了
步骤9 成品
小窍门
猪小肠，一定要清洗干净，否则会有异味，可以用盐，搓洗，冲水，直至干净；
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