咕咾肉好吃的做法共10个步骤：1.主要原料。2.五花肉切大片备用。3.用淀粉，面粉，鸡蛋，少许水调成糊。4.切好的五花肉片，沾上面糊。5.放入油锅炸至金黄色。6.捞出以后，等油温升高，再复炸一次，保持酥脆...
说起这古老肉呀，满满是我小时候美好的记忆。我跟着姥姥姥爷长大，小时候我很挑食的，也吃不了俩口东西就饱了，老两口挑着花样做我爱吃的饭食。总是买两毛钱肉给我做古老肉，每次都是姥姥做的好吃，记得有一回姥爷给我做的古老肉不知道加了什么佐料，做糊了，还挨了姥姥的骂。记忆中的古老肉酸酸甜甜，红红亮亮，美味极了。那也是包含着姥姥姥爷的爱的美食啊！我奶奶家人口多，过去每到过年特别热闹，大家庭春节聚会，我大姑父掌勺，拿手菜也是古老肉。一直到现在，我们大家庭还是经常的聚在一起，不过现在都是在饭店了，当年的小屁孩也都当了姥姥姥爷，爷爷奶奶。点菜时候我都会点一道古老肉，那是我童年幸福的滋味！
主料
| 五花肉适量 | 鸡蛋适量 |
辅料
| 白糖适量 | 醋适量 | 料酒适量 | 面粉适量 | 淀粉适量 | 少许盐适量 |
咕咾肉的做法，共10个步骤
步骤1 主要原料。
步骤2 五花肉切大片备用。
步骤3 用淀粉，面粉，鸡蛋，少许水调成糊。
步骤4 切好的五花肉片，沾上面糊。
步骤5 放入油锅炸至金黄色。
步骤6 捞出以后，等油温升高，再复炸一次，保持酥脆。
步骤7 锅里留底油，放入料酒，醋，白糖，少许盐，熬开后，用水淀粉勾芡。
步骤8 倒入炸好的五花肉片。
步骤9 迅速翻炒均匀即可。
步骤10 古老肉。
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