鸡年大吉好吃的做法共4个步骤:1.鸡腿肉切丁;2.在鸡腿肉丁中加入葱末、蒜末、盐、白胡椒粉、花椒粉、醋、料酒、醪糟和豆瓣酱腌制1小时;3.在腌好的鸡腿肉丁中加入水淀粉拌匀;4.大火蒸10分钟,撒上白芝麻。
祝大家鸡年事事顺心,光吃不胖!
主料
鸡腿肉适量 |
辅料
葱适量 | 大蒜适量 | 白芝麻适量 | 盐适量 | 白胡椒粉适量 | 花椒粉适量 | 醋适量 | 料酒适量 | 醪糟适量 | 豆瓣酱适量 | 水淀粉适量 |
鸡年大吉的做法,共4个步骤
步骤1 鸡腿肉切丁;
步骤2 在鸡腿肉丁中加入葱末、蒜末、盐、白胡椒粉、花椒粉、醋、料酒、醪糟和豆瓣酱腌制1小时;
步骤3 在腌好的鸡腿肉丁中加入水淀粉拌匀;
步骤4 大火蒸10分钟,撒上白芝麻。
小窍门
1.水淀粉最好用加水搅拌沉淀后沥干水的那种。