麻辣莴笋丝好吃的做法共5个步骤:1.大蒜切片,干辣椒切小段。2.莴笋去皮洗净切丝。3.锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。4.再加入花椒爆香。5.最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时,一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢!将辣椒和花椒加入其中,开胃解腻就靠它啦!
主料
莴笋400克 |
辅料
玉米油1汤匙 | 盐1小勺 | 蚝油适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
麻辣莴笋丝的做法,共5个步骤
步骤1 大蒜切片,干辣椒切小段。
步骤2 莴笋去皮洗净切丝。
步骤3 锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。
步骤4 再加入花椒爆香。
步骤5 最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小窍门
莴笋放入后要大火快速炒,断生即可。