主料
鸡蛋5个 |
辅料
面粉100克 | 柠檬汁数滴 | 白糖70克 | 玉米油40毫升 | 牛奶40毫升 |
宝贝的生日蛋糕的做法,共7个步骤
步骤1 5个鸡蛋,蛋黄与蛋液分别放在两个无水无油的容器里,蛋黄打散,加入一半的糖和牛奶
步骤2 搅拌均匀后放入玉米油,一直搅拌到表面无油,放入过筛的低筋面粉,拌匀。
步骤3 将蛋液加入数滴柠檬汁,用打蛋器打成倒放也不会流出来的程度,然后分几次加进之前弄好的蛋黄面粉里
步骤4 烤箱预热,蛋液震出大泡,放入烤箱,中下层,170度
步骤5 烤好晾凉,切成两片。这个时候放一片在转台上,先涂一层奶油,抹开,然后放水果
步骤6 放完水果后再放一层蛋糕,然后整体用奶油抹平。把两片小一号的蛋糕放在抹好的蛋糕上,同样的步骤再来一遍。我这个是8寸的蛋糕。然后全部抹平以后用色素调一小部分奶油成自己想要的颜色,用裱花嘴挤出形状
步骤7 发挥想象力,做成自己想要的样子