主料
鸡腿600克 |
辅料
白酒适量 | 盐适量 | 新奥尔良烤翅腌料适量 |
新奥尔良烤鸡腿的做法,共5个步骤
步骤1 鸡腿洗净泡水,以便去血水
步骤2 用竹签在鸡腿表面戳一些洞洞,以便后续腌制更加入味,然后在鸡腿中加入适量白酒和少许盐抓匀
步骤3 再在鸡腿中加入两包新奥尔良烤翅腌料,抓匀腌制两小时以上
步骤4 将腌制好的鸡腿放在烤网上,涂上一层腌料,在放入烤箱烤前,先在烤盘上铺 一层锡纸,以免在烤的过程中鸡腿上的腌料滴在烤箱里,很难清洗
步骤5 将烤盘放在烤箱的最下层,鸡腿放在中层,上下火200度烤15分钟后,拿出翻面再在鸡腿两面刷上一层腌料,再烤15分钟,最后一次拿出来翻面,两面刷上腌料后,再刷上一层蜂蜜水,再烤20分钟即可
小窍门
2、烤的时候一定要翻面和刷酱,这样烤好后的鸡腿才会受热均匀以及味道更香
3、最后一次翻面要刷上蜂蜜水,才会有肯德基烤翅的味道