香辣炒年糕好吃的做法共6个步骤:1.准备食材:年糕、香辣炒拌酱、香菜;2.年糕切条;如果不要切,可以蒸一下再切;3.清水煮沸,放入锅中煮2分钟,捞出沥干水;4.热锅,倒油,放入年糕翻炒片刻;5.加入香辣炒...
新春佳节,家里必定少不了年糕。寓意步步高(糕)升,生活吉祥如意、甜甜蜜蜜的意味。
年糕不仅寓意好,还有变化多端口味,上次做了方块黄年糕,今天做白色香辣炒年糕,象征着黄金、白银。寄语鸡年发财的意思。
年糕不仅寓意好,还有变化多端口味,上次做了方块黄年糕,今天做白色香辣炒年糕,象征着黄金、白银。寄语鸡年发财的意思。
主料
年糕500克 |
辅料
香辣炒拌酱140克 | 花生油3毫升 | 香菜10克 |
香辣炒年糕的做法,共6个步骤
步骤1 准备食材:年糕、香辣炒拌酱、香菜;
步骤2 年糕切条;如果不要切,可以蒸一下再切;
步骤3 清水煮沸,放入锅中煮2分钟,捞出沥干水;
步骤4 热锅,倒油,放入年糕翻炒片刻;
步骤5 加入香辣炒拌酱,翻炒均匀;
步骤6 放香菜炒均即可。PS:我没有放盐,因炒拌酱有盐,如果觉得淡的可以放盐。
小窍门
1.切年糕比较硬可以蒸一下再切;
2.水煮一下再炒,容易熟,更入味;
3.酱料有盐,没有放盐,如果喜欢吃重的,可以加盐;
4.酱料可以更加自己喜欢挑选。
2.水煮一下再炒,容易熟,更入味;
3.酱料有盐,没有放盐,如果喜欢吃重的,可以加盐;
4.酱料可以更加自己喜欢挑选。