彩椒煸颈肉好吃的做法共8个步骤:1.猪颈肉切成细片加入少许白胡椒粉揉捏均匀腌制10分钟2.青椒与红椒我们切成细丝,把青红椒里的白色部分切掉。这样口感上更好些3.锅热油爆香蒜头,加入一小匙豆瓣酱炒香4.倒入...
有朋自远方来,不亦乐乎.
用什么来招待朋友了?外面吃还是家里吃?家里吃要做些什么菜?成了许多主妇头疼的问题!
关注豆帝煮教你搭配,烹饪搭配各种家常菜。今天我们这个菜是一个炒肉片很多人炒肉片,
口感就是感觉柴。不好吃!那是你的技术问题及选料错误,看看我们今天的介绍你就知道。
首先选料上今天我们选择的是具有弹性、口感绵柔、有入口即化感的颈肉猪颈肉位于猪脖子,里外有皮与厚厚的脂肪包裹着。颈肉即是从中分离出的一块肉,每只猪也就只有那么点。
猪颈肉散布着非常漂亮的油花,让整个肉的口感吃起来非常的细腻。
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口感就是感觉柴。不好吃!那是你的技术问题及选料错误,看看我们今天的介绍你就知道。
首先选料上今天我们选择的是具有弹性、口感绵柔、有入口即化感的颈肉猪颈肉位于猪脖子,里外有皮与厚厚的脂肪包裹着。颈肉即是从中分离出的一块肉,每只猪也就只有那么点。
猪颈肉散布着非常漂亮的油花,让整个肉的口感吃起来非常的细腻。
主料
猪颈肉1块 |
辅料
青椒半个 | 红椒半个 | 洋葱半个 | 蒜头3个 | 豆瓣酱1匙 | 胡椒粉1克 | 味精少许 | 盐适量 |
彩椒煸颈肉的做法,共8个步骤
![彩椒煸颈肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_1.jpg)
步骤1 猪颈肉切成细片加入少许白胡椒粉揉捏均匀腌制10分钟
![彩椒煸颈肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_2.jpg)
步骤2 青椒与红椒我们切成细丝,把青红椒里的白色部分切掉。这样口感上更好些
![彩椒煸颈肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_3.jpg)
步骤3 锅热油爆香蒜头,加入一小匙豆瓣酱炒香
![彩椒煸颈肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_4.jpg)
步骤4 倒入颈肉片翻炒
![彩椒煸颈肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_5.jpg)
步骤5 紧接着倒入青红椒翻炒一会,因为青红椒比较慢熟所以先倒进锅
![彩椒煸颈肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_6.jpg)
步骤6 再来是洋葱丝,并下调味。
![彩椒煸颈肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_7.jpg)
步骤7 翻炒一会即可装盘
![彩椒煸颈肉的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/206162_8.jpg)
步骤8 美味