葱姜炒蟹怎么做好吃？葱姜炒蟹的家常做法

葱姜炒蟹好吃的做法共7个步骤：1.螃蟹去蟹腮，蟹心等不能食用的部位。2.一切两半，切口沾上淀粉。3.青椒切条，蒜切片，姜切丝，葱切段。4.锅里放油，蒜姜爆香。5.放入辣椒和青椒翻炒。6.倒入螃蟹，放料酒...

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹两只

葱适量

姜适量

大蒜数瓣

辣酱少许

料酒10克

白糖3克

盐适量

食用油适量

青椒半个

步骤1 螃蟹去蟹腮，蟹心等不能食用的部位。

步骤2 一切两半，切口沾上淀粉。

步骤3 青椒切条，蒜切片，姜切丝，葱切段。

步骤4 锅里放油，蒜姜爆香。

步骤5 放入辣椒和青椒翻炒。

步骤6 倒入螃蟹，放料酒，糖，盐，适量水翻炒几分钟至熟。最后撒上香葱叶。

步骤7 摆盘即可。