酸辣卷心菜怎么做好吃？酸辣卷心菜的家常做法

酸辣卷心菜好吃的做法共9个步骤：1.卷心菜清洗干净切好备用。2.蒜切片，姜切丝，干辣椒切小段。3.炒锅里倒入油，油热后倒入蒜姜辣椒煸炒出香味。4.倒入卷心菜急火快炒，要让每片都能均匀沾到油。5.倒入白醋。...

春节餐桌上除了丰盛的大鱼大肉外，酸辣口味的卷心菜特别的解腻开胃，卷心菜含水量高，热量低，多吃卷心菜可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。常吃可以起到美容的作用，而且不会发胖。简便快捷的小炒酸辣卷心菜，口感爽脆，酸辣开胃！

卷心菜500克

姜5克

白醋10克

盐适量

辣椒5克

大蒜5克

白糖5克

步骤1 卷心菜清洗干净切好备用。

步骤2 蒜切片，姜切丝，干辣椒切小段。

步骤3 炒锅里倒入油，油热后倒入蒜姜辣椒煸炒出香味。

步骤4 倒入卷心菜急火快炒，要让每片都能均匀沾到油。

步骤5 倒入白醋。

步骤6 翻炒片刻后，加入盐。

步骤7 加入白糖，翻炒均匀断生即可出锅。

步骤8 口感爽脆！

步骤9 酸辣开胃！

干辣椒可随个人喜好适量添加，卷心菜入锅后要急火快炒断生即可，避免炒过久影响口感。