炸鳕鱼丸子好吃的做法共10个步骤：1.鳕鱼化冻后清洗干净。2.去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。3.加入一大勺面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。4.用筷子搅拌均匀。5.用筷...
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的营养师。上次做了煎烤鳕鱼，吃着很美味，今天想尝试一下别的吃法。忽然想起原来在饭店吃到过一款叫做手打鳕鱼丸的小吃，每根竹签上穿三个鳕鱼丸子，上面还淋上柠檬酱，很好吃，今天我也试试，虽说不知道人家正宗的是怎么做出的，但是按照我的思路和方法做出来的也丝毫不逊色，蘸着番茄酱吃味道真不错，而且做法还相当简单呢，在此给大家分享一下。
主料
| 鳕鱼4块 |
辅料
| 盐少许 | 面包糠适量 | 面粉一大勺 | 胡椒粉少许 | 食用油适量 |
炸鳕鱼丸子的做法，共10个步骤
步骤1 鳕鱼化冻后清洗干净。
步骤2 去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。
步骤3 加入一大勺面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。
步骤4 用筷子搅拌均匀。
步骤5 用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。
步骤6 裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。
步骤7 平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。
步骤8 炸熟后出锅装盘即可食用。
步骤9 直接吃也很美味。
步骤10 蘸着番茄酱吃味道更佳哦。
小窍门
无
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