响油白菜好吃的做法共5个步骤:1.白菜用流水洗净,加入少许盐浸泡五分钟左右2.锅里倒入适量开水下白菜煮开捞出控干水份备用3.白菜浇上两茶匙味极鲜酱油,一茶匙陈酿香醋,放上蒜泥,辣椒粉,白芝麻备用4.起油锅...
逢年过节总是大鱼大肉,这时候来份爽口的素菜才是最好的!
百菜不如白菜,尤其是在冬季,耐储存,高营养,价格低廉使北方的百姓对它有着特殊的感情。秋冬干燥,白菜清肺热,利肠胃,热量低,含水量高,更神奇的是一杯白菜汁的钙含量等同于一杯牛奶。挑选白菜时应选择叶片紧密的,分量重一些的。
百菜不如白菜,尤其是在冬季,耐储存,高营养,价格低廉使北方的百姓对它有着特殊的感情。秋冬干燥,白菜清肺热,利肠胃,热量低,含水量高,更神奇的是一杯白菜汁的钙含量等同于一杯牛奶。挑选白菜时应选择叶片紧密的,分量重一些的。
主料
白菜适量 |
辅料
味极鲜酱油两茶匙 | 陈酿香醋一茶匙 | 辣椒粉半茶匙 | 蒜泥适量 | 白芝麻适量 | 葱花适量 | 食用油适量 |
响油白菜的做法,共5个步骤
步骤1 白菜用流水洗净,加入少许盐浸泡五分钟左右
步骤2 锅里倒入适量开水下白菜煮开捞出控干水份备用
步骤3 白菜浇上两茶匙味极鲜酱油,一茶匙陈酿香醋,放上蒜泥,辣椒粉,白芝麻备用
步骤4 起油锅倒入适量的花生油烧至七成热
步骤5 将烧好的油浇上白菜上,呲的一声美味爽口的响油白菜就好了
小窍门
白菜下锅煮开就即可捞出这样白菜吃起来口感才会爽脆,淋油大概就在两茶匙左右太多就太油腻了!