胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃？胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

胡萝卜炒鸡蛋好吃的做法共8个步骤：1.准备食材，胡萝卜去皮备用2.胡萝卜切丝，鸡蛋加入一茶匙料酒，少许胡椒粉调匀备用3.锅里倒入适量的开水下胡萝卜煮至断生捞出控水备用4.起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋...

中医认为胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效！
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。

胡萝卜两根

鸡蛋三个

盐三分之一茶匙

鸡粉四分之一茶匙

料酒一茶匙

葱花适量

胡椒粉少许

步骤1 准备食材，胡萝卜去皮备用

步骤2 胡萝卜切丝，鸡蛋加入一茶匙料酒，少许胡椒粉调匀备用

步骤3 锅里倒入适量的开水下胡萝卜煮至断生捞出控水备用

步骤4 起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用

步骤5 倒入胡萝卜翻炒

步骤6 倒入划散的鸡蛋一起翻炒加入三分之一茶匙盐，四分之一茶匙鸡粉调味

步骤7 撒上葱花翻炒均匀即可出锅

步骤8 成品，营养又美味！

胡萝卜过水是为了最大限度的保存其营养和色泽，不过不要煮太久断生即可捞出！