油炸茄子盒好吃的做法共13个步骤：1.茄子去皮葱姜切碎2.猪肉馅3.葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里4.加适量料酒顺时针搅拌5.茄子切片中间切一刀不切断6.切好切盒7.放肉馅8.茄子都做好了待炸9.面粉加水拌匀加...
主料
| 茄子2个 | 猪肉馅300克 |
辅料
| 葱适量 | 食用油适量 | 姜适量 | 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
油炸茄子盒的做法，共13个步骤
步骤1 茄子去皮葱姜切碎
步骤2 猪肉馅
步骤3 葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里
步骤4 加适量料酒顺时针搅拌
步骤5 茄子切片中间切一刀不切断
步骤6 切好切盒
步骤7 放肉馅
步骤8 茄子都做好了待炸
步骤9 面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状
步骤10 茄子盒在糊里沾一下
步骤11 锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
步骤12 翻面炸
步骤13 炸好了就可以吃了
小窍门
面糊先用面粉加凉水搅拌再放鸡蛋不爱起疙瘩。
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