黄金福袋好吃的做法共9个步骤:1.南瓜蒸熟,捣烂。2.加入酵母粉和面粉,揉匀。3.静置发酵成蜂窝状。4.拿出排气,分成小剂子揉圆。5.擀开包入豆沙馅。6.用手扭住。7.整形进行二次发酵,上锅蒸15分钟即可...
话说福袋, 福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物,只有皇宫贵族可以挂戴,可以趋吉避凶,官运亨通。。。后来就以福袋的形象做成了各种的吃食,来寓意代代有福,尤其到了过年当然时再蒸花馍时蒸上几个寓意着--年年有余,代代有福,多么吉祥啊。。。
主料
蒸南瓜100 |
辅料
面粉350 | 豆沙馅适量 | 酵母粉3克 |
黄金福袋的做法,共9个步骤
步骤1 南瓜蒸熟,捣烂。
步骤2 加入酵母粉和面粉,揉匀。
步骤3 静置发酵成蜂窝状。
步骤4 拿出排气,分成小剂子揉圆。
步骤5 擀开包入豆沙馅。
步骤6 用手扭住。
步骤7 整形进行二次发酵,上锅蒸15分钟即可。
步骤8 拿菠菜茎烫一下扎口即可。
步骤9 传承着美好的意愿和我们对生活的美好祝福。。
小窍门
发面时一定要发酵到位。