鱼丸肉肠烧菜花好吃的做法共15个步骤:1.主辅料: 菜花、鱼丸、肉肠2.把肉肠切粒、鱼丸切块。3.把菜花掰成小朵。4.用淡盐水浸泡30分钟左右。5.锅烧开水,放入浸泡后的菜花汆烫。6.汆烫约1分钟左右,捞...
主料
菜花1个 | 鱼丸5个 | 肉肠1根 |
辅料
食用油1汤匙 | 盐6克 | 味精少许 | 葱适量 | 水淀粉适量 |
鱼丸肉肠烧菜花的做法,共15个步骤
步骤1 主辅料: 菜花、鱼丸、肉肠
步骤2 把肉肠切粒、鱼丸切块。
步骤3 把菜花掰成小朵。
步骤4 用淡盐水浸泡30分钟左右。
步骤5 锅烧开水,放入浸泡后的菜花汆烫。
步骤6 汆烫约1分钟左右,捞出备用。
步骤7 起锅热油,炒香葱花。
步骤8 放入鱼丸和肉肠。
步骤9 加少许水烧制1分钟。
步骤10 放入菜花。
步骤11 翻炒均匀后,加盐、味精调味。
步骤12 烧至入味。
步骤13 淋入水淀粉勾薄芡。
步骤14 烧至芡汁糊化,即可关火,
步骤15 出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、喜欢软烂的,可以把菜花多汆烫一会儿。
2、烹制这类菜肴,最好不用生抽调色。
2、烹制这类菜肴,最好不用生抽调色。