椰蓉薯球好吃的做法共12个步骤:1.主辅料:红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。2.把红薯放入锅内蒸熟。3.把蒸熟的红薯去皮后按压成泥,可以根据自己的口味加奶粉、白糖。4.红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。5...
这是一道甜点小吃,主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作,再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂,但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。
主料
红薯2个 | 红豆泥200克 |
辅料
白糖适量 | 炼乳适量 | 奶粉适量 | 椰蓉适量 |
椰蓉薯球的做法,共12个步骤
步骤1 主辅料:红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。
步骤2 把红薯放入锅内蒸熟。
步骤3 把蒸熟的红薯去皮后按压成泥,可以根据自己的口味加奶粉、白糖。
步骤4 红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。
步骤5 将其揉成面团状态即成红豆馅。
步骤6 先把红豆馅团成小球。
步骤7 取一块红薯泥,按扁。
步骤8 拿一个红豆馅的球放入。
步骤9 将其包严,团成圆球即成毛坯。
步骤10 依次将其做完。
步骤11 取一个薯球毛坯,滚蘸椰蓉。
步骤12 依次滚蘸后,即可上桌。
小窍门
1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度,软了加奶粉,硬了加炼乳。
2、用可可粉也可以。
2、用可可粉也可以。