炒猪血怎么做好吃？炒猪血的家常做法

步骤1 准备食材：猪血切块后用开水烫一下，青蒜切段，姜切丝。

步骤2 锅中放底油，爆香姜丝和干辣椒。

步骤3 下猪血炒至变色，加料酒翻炒，盛出备用。

步骤4 不另起锅，直接用刚才的锅中油翻炒青蒜，炒至断生。

步骤5 放入猪血，翻炒均匀。

步骤6 调入糖、生抽，翻炒均匀。勾薄芡出锅。