素炒生菜好吃的做法共8个步骤：1.结球生菜洗净2.用手掰成大块，嫩芯可以直接吃，甜甜的多汁，如果蘸着炸酱吃味道更棒3.将一小勺白糖提前准备好，一会儿快炒就没时间去找白糖了4.炒锅中倒适量油，油热后将生菜倒...
生菜有好几个品种，我们常见的如结球生菜、皱叶生菜，还有直立生菜。这些名字都是根据它们的外型所起的。生菜是莴苣的一种。之所以叫生菜，就是因为它可以生食。其鲜嫩的口感和清新微苦的味道，不但让人喜欢，而且它的营养价值也很高。
生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏促进胆汁分泌，预防胆结石和胆囊炎；还能清除血液中的垃圾、肠内毒素，防止便秘、利尿等功效。
夏天，我家经常生吃，脆嫩多汁，还能消暑解渴。冬天天冷，简单这么一炒，也是很清爽的。
生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏促进胆汁分泌，预防胆结石和胆囊炎；还能清除血液中的垃圾、肠内毒素，防止便秘、利尿等功效。
夏天，我家经常生吃，脆嫩多汁，还能消暑解渴。冬天天冷，简单这么一炒，也是很清爽的。
主料
| 结球生菜一颗 |
辅料
| 植物油适量 | 盐少许 | 白糖少许 | 生抽少许 |
素炒生菜的做法，共8个步骤
步骤1 结球生菜洗净
步骤2 用手掰成大块，嫩芯可以直接吃，甜甜的多汁，如果蘸着炸酱吃味道更棒
步骤3 将一小勺白糖提前准备好，一会儿快炒就没时间去找白糖了
步骤4 炒锅中倒适量油，油热后将生菜倒入锅中，不停翻炒
步骤5 根据口味撒入适量盐，翻拌几下
步骤6 倒入少许的生抽，如果有蚝油，此步和下一步可省略
步骤7 再将白糖倒入锅中，快速翻炒均匀出锅
步骤8 很脆嫩
小窍门
白糖是为了提鲜；
如果有蚝油，白糖和生抽都可省去；
生菜不宜久煮，略微变软就可加调料，快速翻炒出锅。
如果有蚝油，白糖和生抽都可省去；
生菜不宜久煮，略微变软就可加调料，快速翻炒出锅。
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