五香烧牛肉怎么做好吃？五香烧牛肉的家常做法

五香烧牛肉好吃的做法共9个步骤：1.牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水2.牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，并用热水冲洗掉牛肉上的血沫3.准备香料：花椒1把八角1个香...

过年有好多人不喜欢红烧肉，但也要炖一锅牛肉，说这不但好吃，更重的是为了健康，可想人们对牛肉的青睐，我则不但有红烧肉而且还有红烧牛肉，一个都不能少，这除了丰富我们的餐桌，更能能增添节日的气氛。有了这一锅红烧牛肉和红烧肉，我们节日里可以尽情玩耍了，不用为吃啥饭犯愁，愿意做复杂的可以，不愿意做还有红烧牛肉，可以随意搭配土豆、胡萝卜或者洋葱，还可以直接一大块就着馒头吃对吧。
有一包好料才能炖出一锅香气袭人的红烧牛肉来，这香料完全可以去除牛肉的膻味，即使不能接受牛羊肉膻味的朋友都非常喜欢，希望这锅红烧牛肉为节日的一家人带来快乐。

主料

牛肉2000克

肉桂1片

肉蔻1个

白芷2-3片

山奈2-3片

红果3个

辅料

大葱1棵

姜1块

大蒜4-5瓣

甜面酱60克

生抽25克

酱油15克

白糖15克

花椒1把

八角1个

香叶3片

丁香2个

小茴香1把

草果1个

砂仁2-3个

甘草2-3片

良姜1块

荜拨1个

陈皮3片

五香烧牛肉的做法，共9个步骤

步骤1 牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水

步骤2 牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，并用热水冲洗掉牛肉上的血沫

步骤3 准备香料：花椒1把八角1个香叶3片小茴香1把丁香2个草果1个砂仁2-3个肉蔻1个甘草2-3片白芷2-3片山奈2-3片良姜1块荜拨1个陈皮3片红果3个。因为香料盒盛不下，所以八角、肉桂、香叶和红果直接放入锅中，其他放入不锈钢料盒，其中草果、肉蔻、砂仁用刀背拍散、良姜剁成小块再放入料盒能更好散发香味。