四喜圆子好吃的做法共5个步骤：1.将肉剁碎,放入姜片一起,去腥.2.朝一个方向搅肉上劲,加入适量料酒,食盐,十三香,生抽和老抽一起拌匀.3.将藕和胡萝卜切碎成细丁,拌入肉末,打入一个鸡蛋,加入切好的香葱...
口感鲜香丰满,看相极佳,寓意团团圆圆,做法简单,老少皆宜.
主料
| 猪肉200克 | 莲藕适量 | 胡萝卜1个 |
辅料
| 香菇3个（泡发） | 香葱适量 | 王守义十三香适量 | 食盐适量 | 生抽适量 | 料酒适量 | 生姜三片 | 老抽适量 |
四喜圆子的做法，共5个步骤
步骤1 将肉剁碎,放入姜片一起,去腥.
步骤2 朝一个方向搅肉上劲,加入适量料酒,食盐,十三香,生抽和老抽一起拌匀.
步骤3 将藕和胡萝卜切碎成细丁,拌入肉末,打入一个鸡蛋,加入切好的香葱,淋几滴麻油,朝一个方向打匀上劲.
步骤4 锅里坐上植物油至六成热.用手将肉馅团成丸子,两手交替摔打成形,下入油锅.这是炸好的丸子.
步骤5 首次发布没准备过程图，抱歉。再来一张。
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