黄金条好吃的做法共16个步骤：1.主要食材：鸡蛋、豆浆2.鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散3.加入豆浆4.再次搅打均匀5.搅打均匀的鸡蛋豆浆倒入容器中放入蒸锅，中小火蒸15分钟6.蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉7....
那首民间歌谣，从腊月二十三一直念叨到大年初一，主要的内容都是吃的，其中就有二十五，磨豆腐，可见豆腐"是过年时候餐桌上少不了一道菜，廉价的豆腐能上的了新年餐桌，除了营养丰富老少皆宜以外，还有一个重要因素，就是占图吉利口彩的意愿，因为豆腐和都富谐音，过年时吃豆腐，意味着都有福来年的日子也会越来越富。
今天的这道炸豆腐我用的是鸡蛋豆腐，形状也做成讨喜的金条状，整个的寓意就是多金多福多吉祥！
这道炸豆腐中所用的鸡蛋豆腐是泽瑞妈自己做的，做法也非常简单，喜欢的同学可以试着自己做一下，如果懒得自己动手做鸡蛋豆腐，也可以买市售的鸡蛋豆腐，鸡蛋豆腐比较嫩滑，很适合做这道菜。还可以用普通的豆腐，只是记得不要买北豆腐哦，相比之下，北豆腐比较硬，不如嫩豆腐和鸡蛋豆腐嫩滑~~~
今天的这道炸豆腐我用的是鸡蛋豆腐，形状也做成讨喜的金条状，整个的寓意就是多金多福多吉祥！
这道炸豆腐中所用的鸡蛋豆腐是泽瑞妈自己做的，做法也非常简单，喜欢的同学可以试着自己做一下，如果懒得自己动手做鸡蛋豆腐，也可以买市售的鸡蛋豆腐，鸡蛋豆腐比较嫩滑，很适合做这道菜。还可以用普通的豆腐，只是记得不要买北豆腐哦，相比之下，北豆腐比较硬，不如嫩豆腐和鸡蛋豆腐嫩滑~~~
主料
| 鸡蛋5个 | 熟豆浆350克 | 鸡蛋1个 |
辅料
| 面包糠适量 | 淀粉适量 | 黑芝麻少许 | 盐适量 |
黄金条的做法，共16个步骤
步骤1 主要食材：鸡蛋、豆浆
步骤2 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散
步骤3 加入豆浆
步骤4 再次搅打均匀
步骤5 搅打均匀的鸡蛋豆浆倒入容器中放入蒸锅，中小火蒸15分钟
步骤6 蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉
步骤7 倒扣出做好的鸡蛋豆腐，切成1厘米见方的条
步骤8 准备辅料：鸡蛋打散面包糠、淀粉、黑芝麻
步骤9 切好的鸡蛋豆腐条均匀沾上一层干淀粉
步骤10 裹蛋液
步骤11 沾面包糠（把黑芝麻和面包糠混合均匀）
步骤12 做好生坯静置几分钟。
步骤13 中火炸金黄即可
步骤14 捞出放在吸油纸上控油
步骤15 金灿灿的，很是讨喜。
步骤16 成品！
小窍门
可以直接用市售豆腐去做。?豆腐不要买太软的，但是也不要买老豆腐，就用一般的豆腐就可以，太软了容易碎，太硬了口感不好。
炸好的豆腐条可以沾甜辣酱或番茄沙司，也可以沾椒盐。
炸好的豆腐条可以沾甜辣酱或番茄沙司，也可以沾椒盐。
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