抹茶奶酪奶油蛋糕怎么做好吃？抹茶奶酪奶油蛋糕的家常做法

步骤1 准备材料

步骤2 蛋白蛋黄分开，蛋黄中加20克糖搅拌，再加入牛奶和油搅打均匀。

步骤3 低粉加抹茶粉过筛进入蛋黄糊。

步骤4 蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡，分次加入40克糖。打发。

步骤5 加入一些蛋白到蛋黄糊搅拌，再倒回蛋白里面搅拌均匀。

步骤6 均匀铺在烤盘上。震几下

步骤7 奶酪加糖10克打发均匀。吉利丁粉用10毫升凉白开泡开再隔热水加热拌入奶酪里。

步骤8 奶油加糖20克打发均匀，把打发好的奶酪和奶油拌在一起。

步骤9 蛋糕出来咯，绿绿的真好看。

步骤10 用模具做出造型，在一层层涂上奶酪奶油夹心。第一次做蛋糕成功了。