窝子油糕好吃的做法共13个步骤：1.红豆淘洗干净2.加水，冷藏浸泡一夜3.泡好的红豆放入锅中，加水。大火煮开转小火，煮至红豆软烂4.煮好的豆子倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙5.豆沙倒入平底锅内，加入白糖、玉...
窝子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圆形中窝油炸而成。
四十年代初，有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院（今县文化馆处）侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黄外脆内甜，受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时，常在街头听到焦窝子油糕，热的，才起锅的叫卖声。一时焦油糕誉满炉城，成为名小吃。
四十年代初，有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院（今县文化馆处）侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黄外脆内甜，受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时，常在街头听到焦窝子油糕，热的，才起锅的叫卖声。一时焦油糕誉满炉城，成为名小吃。
主料
| 红豆100克 | 糯米100克 |
辅料
| 白糖15克 | 玉米油5克 | 水170克 |
窝子油糕的做法，共13个步骤
步骤1 红豆淘洗干净
步骤2 加水，冷藏浸泡一夜
步骤3 泡好的红豆放入锅中，加水。大火煮开转小火，煮至红豆软烂
步骤4 煮好的豆子倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙
步骤5 豆沙倒入平底锅内，加入白糖、玉米油。中小火加热，不时的搅拌以免糊锅
步骤6 炒到豆沙变干、能成团即可
步骤7 糯米淘洗干净
步骤8 倒入电饭锅内，加水 煮熟。倒入少许玉米油拌匀
步骤9 用手抓揉至紧实有粘性，分成几个大小相同的剂子
步骤10 压扁、放入馅心，像包汤圆一样包好
步骤11 用手掌压扁
步骤12 油烧至7成热，转中小火，下入饼胚，炸至定型再下第二个（如接着放容易粘连）
步骤13 炸至金黄、皮酥时捞出沥油
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