腐皮卷好吃的做法共9个步骤：1.肉馅加料酒，盐，味精，生抽，葱，姜，香油和少量的水搅拌上劲2.然后把拌好的肉馅放在豆腐皮上，均匀摊平3.这样卷起来4.在卷合处蘸上少许蛋液，好粘合在一起5.然后放盘中上锅蒸...
腐皮卷，色泽金黄带点辣味，口感更加鲜美！
主料
| 肉馅150克 | 豆腐皮2张 |
辅料
| 盐少许 | 味精少许 | 葱半个 | 红辣椒2个 | 熟芝麻少许 | 辣椒油少许 | 生抽10毫升 | 香油5毫升 | 姜少许 | 料酒10毫升 | 香葱1棵 |
腐皮卷的做法，共9个步骤
步骤1 肉馅加料酒，盐，味精，生抽，葱，姜，香油和少量的水搅拌上劲
步骤2 然后把拌好的肉馅放在豆腐皮上，均匀摊平
步骤3 这样卷起来
步骤4 在卷合处蘸上少许蛋液，好粘合在一起
步骤5 然后放盘中上锅蒸熟
步骤6 蒸熟
步骤7 吃完记得要去锻炼
步骤8 生抽加点水，加入切碎的小辣椒，熟芝麻，小葱，辣椒油调好汁
步骤9 浇在炸好的腐皮卷上
小窍门
调制肉馅少放点盐，因为后面还要浇调料！炸煎时先切成小段更方便！
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