炸带鱼段好吃的做法共6个步骤：1.把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。2.将其切段。3.加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。4.热油，放入带鱼段炸制。5.炸制到表面金黄即可捞出沥净油脂6.装盘...
带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的油炸带鱼是一款非常传统家常美味。特别是过去，用油炸带鱼宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。
主料
| 带鱼500克 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 | 面粉适量 | 姜适量 |
炸带鱼段的做法，共6个步骤
步骤1 把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。
步骤2 将其切段。
步骤3 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。
步骤4 热油，放入带鱼段炸制。
步骤5 炸制到表面金黄即可捞出沥净油脂
步骤6 装盘后即可上桌食用。
小窍门
1、如果喜欢焦香味重的，也可以复炸一次。
2、也可以挂面糊炸制。
2、也可以挂面糊炸制。
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