枣泥麻团好吃的做法共12个步骤:1.主辅料: 糯米粉、枣泥、酵母粉2.糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。3.然后和成光滑面团。4.放温暖处发酵2小时。5.把枣泥馅团成球。6.取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣...
市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅,其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料,制作一款糯米芝麻团。
主料
糯米粉500克 | 枣泥适量 | 酵母粉2克 | 食用油适量 | 芝麻适量 |
枣泥麻团的做法,共12个步骤
步骤1 主辅料: 糯米粉、枣泥、酵母粉
步骤2 糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。
步骤3 然后和成光滑面团。
步骤4 放温暖处发酵2小时。
步骤5 把枣泥馅团成球。
步骤6 取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。
步骤7 将其包严,团球。
步骤8 均匀的滚蘸一层芝麻仁。
步骤9 依次将其做完,即成麻团生坯。
步骤10 中火慢慢炸制
步骤11 约5分钟左右,麻团浮起即可。
步骤12 捞出后用滤油纸滤油。装盘即可上桌。
小窍门
1、芝麻仁就是去皮的芝麻,用芝麻仁炸制的麻团好看。
2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。
2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。