首页 家常菜菜谱大全 芸豆辫子吐司怎么做好吃?芸豆辫子吐司的家常做法

芸豆辫子吐司怎么做好吃?芸豆辫子吐司的家常做法

芸豆辫子吐司好吃的做法共20个步骤:1.面包桶内先加入水、玉米油、盐、白糖,再加面粉、酵母粉。2.用和面功能和面。3.大约揉面20---30分钟左右。4.检查面团,揉出筋膜就可以。5.取出面团,团圆滚匀。...
吐司、土司都一样,就是方面包,模具加盖做的,就是方方正正的平顶面包。不加盖就有了各式各样的形状。所谓辫子吐司,就是在毛坯成型时,编出辫子的形状,发酵后烤制而成的方面包。

主料

熟芸豆适量

辅料

面粉500克玉米油60克220克2克白糖80克酵母粉3克

芸豆辫子吐司的做法,共20个步骤

芸豆辫子吐司的做法图解1

步骤1 面包桶内先加入水、玉米油、盐、白糖,再加面粉、酵母粉。

芸豆辫子吐司的做法图解2

步骤2 用和面功能和面。

芸豆辫子吐司的做法图解3

步骤3 大约揉面20---30分钟左右。

芸豆辫子吐司的做法图解4

步骤4 检查面团,揉出筋膜就可以。

芸豆辫子吐司的做法图解5

步骤5 取出面团,团圆滚匀。

芸豆辫子吐司的做法图解6

步骤6 放入面包桶,一次发酵。

芸豆辫子吐司的做法图解7

步骤7 在发酵的空档,准备馅料,熟的红芸豆。

芸豆辫子吐司的做法图解8

步骤8 加适量白糖腌渍入味。

芸豆辫子吐司的做法图解9

步骤9 面团一次发酵至2倍大即成。

芸豆辫子吐司的做法图解10

步骤10 取出面团、揉匀排气,分割3份。

芸豆辫子吐司的做法图解11

步骤11 取一个面团,擀平,放入适量红芸豆。

芸豆辫子吐司的做法图解12

步骤12 将其包严。

芸豆辫子吐司的做法图解13

步骤13 依次全部做完。

芸豆辫子吐司的做法图解14

步骤14 把3条交叉编出辫子形状

芸豆辫子吐司的做法图解15

步骤15 放入面包桶二次发酵。

芸豆辫子吐司的做法图解16

步骤16 发酵至8分满,就可以烘烤。

芸豆辫子吐司的做法图解17

步骤17 透过面包机视窗可以监视烘烤状态。

芸豆辫子吐司的做法图解18

步骤18 烘烤50分钟,即可出炉。

芸豆辫子吐司的做法图解19

步骤19 出炉的辫子吐司。

芸豆辫子吐司的做法图解20

步骤20 内部组织状态。

小窍门

1、如果面团小,可以减少烘烤时间。
2、馅料用自己喜欢的就可以。
3、这款面包,只用了面包机的和面和烘烤功能。
4、这次把玉米油提前放了,也可以使面团成型后再放油,也就是俗称的“后油法”。

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