腌酱瓜怎么做好吃？腌酱瓜的家常做法

步骤1 主辅料： 小黄瓜、豆瓣酱

步骤2 把黄瓜洗净，放一些盐腌渍10小时左右，主要是杀出黄瓜的水分。

步骤3 把腌渍好的黄瓜攥干水分。

步骤4 将其自然晾干水分。

步骤5 取一个容器，放一层黄瓜，加一些豆瓣酱。依次装满。

步骤6 装满后，上面再放一些豆瓣酱。

步骤7 放入冰箱保存腌渍。

步骤8 腌渍24小时左右，把上下的黄瓜互换一下。

步骤9 然后放入冰箱继续腌渍24小时就可以了。

步骤10 食用的时候，冲洗一下，切片即可食用。