五香豆干炒腊肉好吃的做法共7个步骤:1.豆腐干和腊肉切好2.胡萝卜切成丁,尖椒切横段3.锅中油烧热,加入打散并加盐的鸡蛋翻炒4.加入腊肉和葱花继续煸炒5.加入五香干豆腐和胡萝卜,撒入少量花椒粉继续煸炒6....
五香豆干,可以当做下酒菜,直接切了吃就很有滋味。如果再放点腊肉、胡萝卜和肉蛋一起炒了,既好吃营养也到了。这个五香豆干是妹妹的老公公自己熏制的,老爷子每到腊月过年前,在自己家的院子里,支上大锅,买来干豆腐,开始熏制豆腐干。每年都能吃到,味道超棒,
主料
腊肉20克 | 鸡蛋3个 | 胡萝卜1块 |
辅料
五香豆干2卷 | 尖椒半个 | 盐适量 | 葱2克 | 花椒粉适量 |
五香豆干炒腊肉的做法,共7个步骤
![五香豆干炒腊肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_1.jpg)
步骤1 豆腐干和腊肉切好
![五香豆干炒腊肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_2.jpg)
步骤2 胡萝卜切成丁,尖椒切横段
![五香豆干炒腊肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_3.jpg)
步骤3 锅中油烧热,加入打散并加盐的鸡蛋翻炒
![五香豆干炒腊肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_4.jpg)
步骤4 加入腊肉和葱花继续煸炒
![五香豆干炒腊肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_5.jpg)
步骤5 加入五香干豆腐和胡萝卜,撒入少量花椒粉继续煸炒
![五香豆干炒腊肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_6.jpg)
步骤6 尖椒也放入
![五香豆干炒腊肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/205194_7.jpg)
步骤7 装盘
小窍门
要少加,五香豆干已经有咸味。