素烧冬瓜怎么做好吃？素烧冬瓜的家常做法

步骤1 冬瓜，约1000克。

步骤2 鸡腿骨肉分离，取骨和皮；

步骤3 小火，将鸡皮煎出油，再放鸡骨、少许姜丝约炒；

步骤4 倒入一汤盆开火，大火烧开、打去浮沬，烧5分钟后将骨、皮和姜捞出；

步骤5 冬瓜削皮、去瓤，切大片倒入汤中、加胡椒粉0.5茶匙；

步骤6 烧至汁干亮油，加盐0.5茶匙翻匀；

步骤7 铲入盘中，放6、7颗泡发的枸杞即可。