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红烧牛腱肉最主要是选肉一定选后腿花多肉紧

主料

牛腱子后腿1500克

辅料

八角5块

花椒适量

桂皮1片

冰糖8块

生抽适量

葱适量

香叶2片

姜适量

酱油适量

红烧牛腱肉的做法，共6个步骤

红烧牛腱肉的做法图解1

步骤1 后退牛腱肉2斤半冷水泡2小时反复把血水泡出

红烧牛腱肉的做法图解2

步骤2 肉切成适当小块好入味

红烧牛腱肉的做法图解3

步骤3 冷水下锅煮出血水开锅没有血水后捞出

红烧牛腱肉的做法图解4

步骤4 温开水放肉水没肉加入所有调料大火煮沸后小火炖1小时左右

红烧牛腱肉的做法图解5

步骤5 最后大火收汁放凉后切片

红烧牛腱肉的做法图解6

步骤6 成品

红烧牛腱牛

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