豉汁排骨蒸芋头怎么做好吃？豉汁排骨蒸芋头的家常做法

豉汁排骨蒸芋头好吃的做法共6个步骤：1.准备材料。芋头削皮。排骨洗净沥干水份。2.芋头切块。3.蒜头、姜块和豆豉切碎混合。4.加入生粉、蚝油、油、盐、生抽。5.拌匀。6.把切块的芋头铺入盘内，腌制好的排骨...

广东人家里很常见的一道蒸排骨，喝早茶时也有这一道特制小点，芋头的粉糯解了排骨的油腻，蒜蓉豆豉的香味渗进肉汁里，简简单单调好味煮饭时一同放入电饭锅内蒸熟，过年菜肴有肉有菜也有饭。

豆豉少许

芋头200克

前排250克

蒜末适量

生粉1勺

蚝油1勺

姜适量

食用油少许

生抽1勺

步骤1 准备材料。芋头削皮。排骨洗净沥干水份。

步骤2 芋头切块。

步骤3 蒜头、姜块和豆豉切碎混合。

步骤4 加入生粉、蚝油、油、盐、生抽。

步骤5 拌匀。

步骤6 把切块的芋头铺入盘内，腌制好的排骨铺在芋头上，放入电饭锅内一起蒸熟。

也可以单独蒸制，放入电饭锅内也图方便。排骨最好提前腌制15-20分钟左右比较入味。芋头挑个小但手感重的比较粉糯。