酸辣藕片怎么做好吃？酸辣藕片的家常做法

步骤1 莲藕削皮，清洗干净，切片。

步骤2 锅中烧开水，加入清洗好的藕片，煮2分钟后，捞出藕片放入凉水中。

步骤3 葱、姜切丝。干辣椒切段

步骤4 热锅中加入食用油，7-8热时加入花椒、干辣椒。

步骤5 加入藕片翻炒均匀

步骤6 加入1小匙生抽，翻炒均匀。再加入醋2勺，翻炒均匀。

步骤7 加入葱丝，姜丝翻炒。加入盐、鸡精翻炒均匀。

步骤8 出锅，整个过程要快速。