桂花蜜汁藕好吃的做法共8个步骤:1.糯米提前一夜浸泡。2.准备两节藕,洗净去皮。在藕节两公分处切开,以备塞糯米用。3.用筷子辅助在藕眼里塞进糯米,但不要太满,以防煮熟后发涨破裂。塞好后用牙签把藕再复位。4...
主料
藕两节 | 糯米100克 | 大枣10颗 |
辅料
红糖50克 | 砂糖50克 | 桂花少许 |
桂花蜜汁藕的做法,共8个步骤
步骤1 糯米提前一夜浸泡。
步骤2 准备两节藕,洗净去皮。在藕节两公分处切开,以备塞糯米用。
步骤3 用筷子辅助在藕眼里塞进糯米,但不要太满,以防煮熟后发涨破裂。塞好后用牙签把藕再复位。
步骤4 准备大枣和红糖砂糖。
步骤5 把藕,红糖,砂糖,枣,桂花都放进高压锅,放水没过藕即可。
步骤6 高压锅中小火煮一个小时,然后再焖两个小时,让汁更好入味。
步骤7 果酱画个盘饰。
步骤8 摆盘即可。
小窍门
选择藕最好选择藕眼大且均匀的藕。