藤椒鱼好吃的做法共8个步骤：1.武昌鱼处理干净，去头去尾，沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断，链接尽量少一些，一汤匙料酒腌制半小时（鱼段尽量切小段一点，那样好摆盘）2.用大的盘子，盘底铺满葱丝...
简单的烹饪方法，让舌尖体会不一样的味道。年味，不如让这特别不一样的味道让家人过一个不一样的新年。
主料
| 武昌鱼一条 |
辅料
| 泡椒小米辣适量 | 小米辣适量 | 幺麻子藤椒油适量 | 姜适量 | 葱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
藤椒鱼的做法，共8个步骤
步骤1 武昌鱼处理干净，去头去尾，沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断，链接尽量少一些，一汤匙料酒腌制半小时（鱼段尽量切小段一点，那样好摆盘）
步骤2 用大的盘子，盘底铺满葱丝，姜丝
步骤3 泡椒小米辣和小米辣切段加适量泡椒小米辣的酸水备用
步骤4 姜蒜切泥加适量凉白开，加适量盐鸡精搅拌均匀备用
步骤5 去掉头尾的鱼身体从一端开始摆成孔雀开屏形状，上热锅蒸两分钟后取出倒掉蒸出来的水
步骤6 加入姜蒜水和小米辣水上热锅再蒸十分钟出锅（可以用胡萝卜简单装饰一下，也可以自己创意，可有可无）
步骤7 出锅后加适量幺麻子藤椒油，适量葱花即可
步骤8 四川人不一样的吃法喜欢的朋友可以试试
京ICP备20025668号-2