琥珀蛋好吃的做法共7个步骤：1.将皮蛋去壳，用刀切成小粒。2.将3个咸鸭蛋洗净，朝一端磕出一道小圆口。3.将切碎的皮蛋，逐个塞入三个咸鸭蛋里至满。4.塞好后放进碗里，开口处用保鲜膜包起来，隔绝蒸时水蒸气流...
美味又简单的做法，使普通的咸蛋、松花蛋别有一番风味。而且色彩斑斓的，看着就心情美美哒??
主料
| 咸鸭蛋3个 | 松花蛋（皮蛋）1个 | 番茄皮1个 |
琥珀蛋的做法，共7个步骤
步骤1 将皮蛋去壳，用刀切成小粒。
步骤2 将3个咸鸭蛋洗净，朝一端磕出一道小圆口。
步骤3 将切碎的皮蛋，逐个塞入三个咸鸭蛋里至满。
步骤4 塞好后放进碗里，开口处用保鲜膜包起来，隔绝蒸时水蒸气流入蛋里面。
步骤5 上锅入适量水烧开，放入所有鸭蛋盖紧，用大火隔水蒸十五分钟离火。
步骤6 取出蒸熟的蛋，揭掉保鲜膜等凉却剥掉外壳切块。
步骤7 成品。削个番茄皮围成花，摆入盘中间美美哒。
小窍门
蛋开口处包保鲜膜、一来阻挡水蒸气，二来防止蛋在蒸制时膨胀。
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