戈牙鱼清炖菜好吃的做法共6个步骤:1.食材准备2.炒锅烧热,两调羹食用油入锅烧热3.戈牙鱼下入热油锅两面煎4.放入葱,姜,继续煎,有葱姜香味散出5.放入茄块翻炒两下,让茄块上沾上油,然后加入开水漫过食材...
近期因为一些原因一直在忌口,特别想吃点香的解解馋,之前经常做戈牙鱼烧茄子,就想着改变一下,试试不用红烧怎么样,结果还可以,味道得到家人认可!
主料
戈牙鱼500克 | 长茄子两个 | 冻豆腐适量 |
辅料
葱适量 | 姜适量 | 食用盐适量 | 食用油适量 |
戈牙鱼清炖菜的做法,共6个步骤
步骤1 食材准备
步骤2 炒锅烧热,两调羹食用油入锅烧热
步骤3 戈牙鱼下入热油锅两面煎
步骤4 放入葱,姜,继续煎,有葱姜香味散出
步骤5 放入茄块翻炒两下,让茄块上沾上油,然后加入开水漫过食材,再放入冻豆腐,大火烧开后转中火,盖好锅盖炖20分钟,出锅前根据口味加入食盐,淋入香油即可!
步骤6 出锅!