干煸豌豆鸡块怎么做好吃？干煸豌豆鸡块的家常做法

步骤1 豌豆一小盘

步骤2 鸡腿改刀成小块，鸡翅切两段。姜片几块、洋葱几片，两勺黄酒、适量的生抽、白胡椒粉、花椒粉，和白糖、盐腌制15到20分钟。

步骤3 小米椒切斜段备用。

步骤4 姜，蒜备用。

步骤5 油加热后，姜蒜煸香。

步骤6 大火，腌制好的鸡块下锅煸炒。

步骤7 因为选用的不粘锅，所以不怎么费油，也不需要加水。中小火煸，直到鸡肉颜色焦黄。

步骤8 接着加入豌豆，豌豆炒熟很快速，同时可以加入小米椒。然后根据个人口味加入咸盐和鸡精就可以出锅，开动。