双椒带鱼好吃的做法共8个步骤：1.冻带鱼段约400克，自然解冻、破鳆清洗。2.放豌豆淀粉1汤匙；3.加盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2茶匙拌匀。4.泡姜10克、泡椒10克、黄葱1根、红尖椒2根、青尖椒2根切...
带鱼外酥里嫩，麻辣鲜香、下酒安逸。
主料
| 带鱼段约400克 |
辅料
| 青尖椒2根 | 豌豆淀粉1汤匙 | 胡椒粉1茶匙 | 泡姜10克 | 菜油4茶匙 | 鸡精0.5茶匙 | 红尖椒2根 | 黄葱1根 | 盐1.5茶匙 | 料酒3茶匙 | 泡椒10克 | 野花椒1撮 |
双椒带鱼的做法，共8个步骤
步骤1 冻带鱼段约400克，自然解冻、破鳆清洗。
步骤2 放豌豆淀粉1汤匙；
步骤3 加盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2茶匙拌匀。
步骤4 泡姜10克、泡椒10克、黄葱1根、红尖椒2根、青尖椒2根切颗。
步骤5 带鱼段炸至外酥捞出。
步骤6 菜油4茶匙，小火下泡姜泡椒颗炒香；
步骤7 大火，下带鱼段、黄葱、红尖椒、青尖椒、野花椒1撮翻炒；
步骤8 洒盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙，淋料酒1茶匙翻均匀即可。
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